Ingredienti
- Sancrispino Bianco 1 bicchiere
- Scampi 600 g
- Olio evo
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo fresco
- Sale
Preparazione
Lava gli scampi. In una padella scalda l’olio con lo spicchio d’aglio, aggiungi gli scampi e fai rosolare, poi versa il vino e lascia evaporare. Aggiusta di sale ed elimina l’aglio. Quando gli scampi saranno cotti disponili su un piatto da portata, cospargili con foglie di prezzemolo fresco e servi.